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Eventos para Empresas

A planear o seu próximo evento?  Ação de team building, sensibilização ou simplesmente proporcionar uma experiência especial?

Sabemos que a escolha do local é crucial para a organização de uma conferência de grande escala, um evento de dimensão média ou apenas uma pequena reunião.
Desde experiências vínicas e gastronómicas a ações de team building e aventuras ao ar livre, apresentações de produtos, lançamentos automóveis, reuniões de negócios num ambiente fora do vulgar, as possibilidades são muitas e normalmente desenvolvem-se em torno do tema do vinho.

Dispomos dos meios técnicos e logísticos para organizar o seu evento da melhor maneira, trabalhando com as empresas mais conceituadas nesta área.
Por estar tão perto de Lisboa, a Quinta de Sant’Ana recebe muitos grupos internacionais que procuram uma verdadeira experiência portuguesa, proporcionando-lhes visitas à adega e provas de vinho, seguido de uma refeição à luz de velas, servida à mesa nas nossas caves rústicas.
Um evento na Quinta de Sant’Ana é sinónimo de vistas de cortar o ar, experiências originais, ótimos vinhos, hospitalidade ímpar, e uma localização sustentável a poucos passos dos encantos de Lisboa.  Dispomos de vários espaços interiores e ao ar livre, campos, bosques e vales perfeitos para atividades de team building ou para um inesquecível picnic. A nossa equipa de catering orgulha-se da qualidade do seu trabalho, flexibilidade, inovação e espírito dinâmico.

Gastronomia de Requinte

HARMONIZAÇÃO GASTRONÓMICA & VÍNICA

Gostaria de fazer um jantar privado diferente? Aproveite esta nossa experiência gastronómica mais intimista, única e meticulosamente pensada. Recebidos pelos proprietários, Ann e James Frost, começamos com uma visita às vinhas e uma prova de vinhos na bonita sala das barricas.
O jantar em si é composto pelos nossos menús mais elaborados, acompanhados por uma eclética escolha dos nossos vinhos, incluindo reserva, edições especiais ou vinhos mais envelhecidos. A harmonização dos vinhos com os pratos que são servidos é feita pelo James, que vai também contando histórias sobre a Quinta e o nosso projeto.

Conheça os locais

Experiências autênticas

Workshop Pão de Mafra
O nosso pão é a razão que tornou a pequena cidade de Mafra conhecida em todo o país.
Neste workshops os participantes têm a oportunidade de “meter as mãos na massa” misturando, amassando, levando ao forno e comendo o pão que aprendem a fazer, sempre sob a vigilância das senhoras da aldeia, mestres nesta arte. Enquanto o pão está no forno, aproveitamos para dar uma pequena volta pela Quinta. Este workshop é ideal para fazer no dia em que também participe numa uma das nossas provas de vinhos. Acabado de sair do forno, os participantes podem provar o pão temperado com sal grosso, azeite e alho, mais conhecido em Portugal como Tiborna. Impossível ser mais português.

 

Wine Blending
Uma forma divertida de abordar o fascinante mundo dos vinhos, esta atividade é perfeita para pôr todos à vontade antes de um almoço ou jantar.
Mantendo sempre o focus no vinho, onde os sentidos são mais importantes que a lógica, esta atividade promove o espírito de equipa e reforça as relações entre os seus membros, desenvolve o sentido de responsabilidade, compromisso e capacidade de planeamento, gestão e liderança, sem esquecer a criatividade individual e da equipa. Depois de explicar as caraterísticas das várias castas e de todo o equipamento que têm à disposição, as equipas são desafiadas a fazer o seu próprio vinho. Cada equipa terá a oportunidade de fazer a sua própria mistura usando proporções individuais até obterem o produto final, que é depois engarrafado e rotulado. Um painel de júris formado pelos nossos profissionais e por um membro de cada equipa avaliam o produto final, numa prova cega em que o aroma, sabor e apresentação são avaliados. Os membros da equipa vencedora recebem como prémio uma garrafa de vinho.

Azulejos
Alguma vez pensou como se faz?
Depois de tomarmos um copo de vinho de boas-vindas, damos um passeio pela Quinta, passando pela adega, capela e loja de vinhos. O workshop é dado por um artista local numa das nossas salas, e inclui uma breve abordagem histórica e ensino das técnicas básicas da azulejaria. De seguida os participantes pintam ou esponjam os seus desenhos ou figuras em diversos tons cromáticos sobre azulejos revestidos com vidro cru, sendo depois cozidos durante a noite em fornos a uma temperatura acima dos 1000ºC. E no dia seguinte estão prontos para sair do forno. Estes azulejos serão entregues no dia seguinte para recordação.

Prova de Azeites
Uma viagem de Norte a Sul de Portugal
Nesta prova de 5 azeites extra virgem biológicos portugueses, os visitantes são levados numa ‘viagem culinária’ de norte a sul de Portugal. Trata-se de uma prova informal de azeites, acompanhados pelo célebre pão de Mafra e flor de sal. Para tornar esta experiência mais enriquecedora, podemos também ter várias azeitonas portuguesas. E porque não fazer esta prova no dia em que fizer uma degustação dos nossos vinhos ou picnic de grupo?

Pisa Uva
Pisa de uvas à moda antiga – com os pés
Os visitantes podem saltar para o lagar criado para esta experiência e pisar as uvas com os pés. Continuamos a usar esta técnica tradicional de produção de vinho – obviamente antes de qualquer filtragem ou esterilização – mas só com determinadas variedades de uvas e só em alguns anos, pois acreditamos que esta seja a melhor maneira de extrair cuidadosamente os sabores e cor das uvas. Ao som de música folclórica, cria-se um bom ambiente e momentos de diversão, ajudando a manter um bom ritmo de trabalho tal como antigamente se fazia …

Comida deliciosa, uma vista encantadora

Picnic nas vinhas

Nada melhor para descomprimir que um bom picnic à moda antiga na vinha. Pense na família e amigos, mantas, cobertores e almofadas espalhadas na relva, fardos de palha, deliciosa comida campestre feita com os produtos da nossa horta, vinhos da quinta e quem sabe uma guitarra ou o canto dos pássaros como música de fundo – que mais precisa para celebrar a vida?

Experiência Local

Em modo Festival

Inspirado pelo nosso festival da colheita anual, o “Festival da Nossa Terra” nasceu da vontade de celebrar as colheitas e a vida. Uma experiência sensorial que o leva a descobrir a alma portuguesa através da sua gastronomia, vinhos, música, dança e artesanato. Venha a uma verdadeira festa de aldeia e torne-se um morador local por um dia.
Todas as zonas da Quinta são decoradas com grinaldas feitas à mão, luzes, fardos de palha, barricas de vinho que servem de mesas, sacas de serapilheira, toalhas de mesa coloridas e sinalética pintada à mão. Os convidados são recebidos pelos animados, porém estridentes, cânticos de um grupo folclórico e acompanhados até às vinhas ou Casa da Família onde os seus proprietários, James e Ann Frost dão as boas vindas com um copo de vinho da Quinta. Depois de James fazer uma pequena introdução sobre a história da Quinta, da família (versão curta) e de falar um pouco sobre o ambicioso projeto dos vinhos, os convidados visitam a Quinta e juntam-se nesta animada festa.

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