Hoje semeámos a nossa batata.
Aqui no campo, nesta altura da Primavera, não se fala de outra coisa. Compara-se as variedades, as quantidades, para se plantar antes do Equinócio da Primavera, como amanhar o terreno, e qual será esse terreno. Parece que as pessoas de repente estão bem dispostas. De repente, toda a natureza acorda e vibra em sintonia. Será que os pássaros ficaram mais barulhentos ou nós apenas ficamos mais silenciosos?
De facto, a força da Primavera todos os anos surpreende-nos: à medida que os jardins e a vinha começam a explodir com vida, o mesmo acontece com nossas colónias de abelhas. O inverno foi bastante duro, os tipos de flores que escolhemos para esta época também foram pensadas nelas: borragem, equinácea, dálias, lavanda, girassóis… estas flores biológicas, sem químicos, nem pesticidas, são maravilhosas para os polinizadores. Muito em breve o campo das flores será uma verdadeira pista de dança para as abelhas e resultará em mel biológico da melhor qualidade.
Mas o tema que domina a nossa terra na Primavera é, e sempre será a batata. E esperamos que assim seja! para sempre…
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Com este tempo maravilhoso de Março, a Primavera chegou verdadeiramente em toda a sua glória, e na Quinta de Sant’Ana, não podíamos estar mais aliviados. A chuva deste Inverno encheu o nosso lago, deixando-nos em boa posição para a Primavera e o Verão que se avizinham e pelo qual estamos muito gratos. Mas estes raios de sol são mais do que bem-vindos!
À medida que o desconfinamento continua no bom caminho, e coincide com a estação de esperança da natureza, sentimos um alívio – uma ‘leveza de espírito’. Uma reunião das nossas energias para o ano que se avizinha, esperamos muito mais convívio. E assim, a nossa escolha de vinho também se afasta do aquecimento dos tintos de Inverno e abraça um estilo mais leve, mais vibrante, puro e cheio de energia.
Reunimos 4 vinhos – dois brancos, dois tintos, dos quais dois são castas nacionais, e dois produzidos com o nosso toque QSA com duas castas clássicas francesas. Todos estes vinhos concentram-se na sua clareza de fruta, na sua vibração de acidez e com este toque primaveril. Passam muito pouco tempo por madeira, o seu estilo frutado é o mais preciso; delicadas flores de sabugueiro e espargos crocantes no Sauvignon Blanc, cerejas, sílex e mato fresco húmido no Pinot Noir, um toque floral e tropical no nosso Branco saltitante e bagas suculentas com pinheiro e eucalipto no nosso fiel Tinto.
No espírito de partilhar a alegria da Primavera, criamos este conjunto especial para celebrarmos toda esta boa mudança. E ao adquirir este nosso pacote de Primavera até 1 de Junho, receberá também um desconto especial de 10% na compra de um voucher prova de vinhos.
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