2019

Late Harvest

24 

100% Riesling 2019 Certificado Biológico

Descrição

Envelhecimento:

Em barricas usadas de carvalho Francês durante 9 meses.

Notas de Prova:

De cor âmbar dourada, o nariz apresenta notas de limas sumarentas, favo de mel, compota de alperce e marmelada e pistácios salgados. O paladar é equilibrado, com uma acidez fantástica e uma bela salinidade proveniente do nosso clima fresco e costeiro.  

Informação adicional

Peso 1 kg
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Informação Adicional

País
Portugal

Região
Lisboa

Localização da Vinha
Gradil, Mafra; vinha de média inclinação, numa encosta virada a sul, com solos profundos e frescos.

Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Tipo de solo
Argilo-Calcário

Tipo
Doce

Castas
100% Riesling

Denominação
Vinho Regional de Lisboa

Viticultura / Vinificação
A colheita tardia de uvas seleccionadas, afectadas pela podridão cinzenta, é efectuada em meados de Outubro. Os cachos são desengaçados e esmagados antes de serem submetidos a uma maceração a frio durante três dias. Após a prensagem, o mosto é transferido para barricas onde fermenta lentamente até ao Inverno. 

Teor Alcoólico
14%

Acidez total
12 g/l

Acidez volátil
0,79 g/l

pH
3,09

Açúcares residuais
66,2 g/l

Produção
935 de 0.375 l

Engarrafamento
Agosto 2019

Lançamento
Agosto 2022

Viticultura
James Frost
Amândio Cruz

Enologia
António Moita Maçanita