24 €
100% Riesling 2020 Certificado Biológico
Em barricas usadas de carvalho Francês durante 9 meses.
De cor âmbar dourada, o nariz apresenta notas de limas sumarentas, favo de mel, compota de alperce e marmelada e pistácios salgados. O paladar é equilibrado, com uma acidez fantástica e uma bela salinidade proveniente do nosso clima fresco e costeiro.
| Peso | 1 kg |
|---|
País
Portugal
Região
Lisboa
Localização da Vinha
Gradil, Mafra; vinha de média inclinação, numa encosta virada a sul, com solos profundos e frescos.
Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Tipo de solo
Argilo-Calcário
Tipo
Doce
Castas
100% Riesling
Denominação
Vinho Regional de Lisboa
Viticultura / Vinificação
A colheita tardia de uvas seleccionadas, afectadas pela podridão cinzenta, é efectuada em meados de Outubro. Os cachos são desengaçados e esmagados antes de serem submetidos a uma maceração a frio durante três dias. Após a prensagem, o mosto é transferido para barricas onde fermenta lentamente até ao Inverno.
Teor Alcoólico
14%
Acidez total
12,5 g/l
Acidez volátil
0,71 g/l
pH
3,17
Açúcares residuais
75,3 g/l
Produção
1.934 de 0.375 l
Engarrafamento
Julho 2023
Lançamento
Novembro 2024
Viticultura
James Frost
Amândio Cruz
Enologia
António Moita Maçanita