2017

Espumante Rosé

22 Esgotado

100% Touriga Nacional 2017

Esgotado

Descrição

Envelhecimento:

3 anos sobre borras em a o inoxidável com agitação uma vez por semana antes do engarrafamento e adição de Liqueur de Tirage. Segunda fermentação em garrafa com 9 meses em borras antes do dégorgement.

Notas de Prova:

Bolhas finas e delicadas e uma acidez vibrante que levam a sugestões de frutos silvestres e bagas; um toque de merengue faz lembrar as sobremesas de Verão (Eton Mess!). Notas mais secas e complexas a flores, rosas secas e feno para um longo final atractivo e seco.

Informação adicional

Peso 1 kg
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Informação Adicional

País
Portugal

Região
Lisboa

Localização da Vinha
Gradil, Mafra, as uvas provêm de duas vinhas. A primeira no topo de uma encosta virada a Sul em solos pouco profundos com elevada exposição solar. A segunda no sopé da mesma encosta em solos profundos com menor exposição solar.

Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Tipo de solo
Argilo-Calcário

Tipo
Espumante Rosé

Castas
Touriga Nacional & Aragonez

Denominação
Vinho Regional de Lisboa

Viticultura / Vinificação
Método Tradicional

Teor Alcoólico
12,5%

Acidez total
6,8 g/l

Acidez volátil
0,62 g/l

pH
3,2

Açúcares residuais
2,8g/l Brut Nature

Produção
2.034 Garrafas de 0,75 l.

Engarrafamento
Dezembro 2021

Lançamento
Maio 2022

Viticultura
James Frost
Amândio Cruz

Enologia
António Moita Maçanita