2019

Forte do Picoto

22 

100% Alvarinho 2019

Descrição

Envelhecimento:

Estagiou 10 meses em barris de carvalho francês usados.

Notas de Prova:

Aromas distintos de pêssego e flor de laranjeira, com um ligeiro toque herbáceo. Estas notas de fruta continuam na boca, juntando toques de baunilha delicados, dadas pelo envelhecimento em barrica, juntamente com avelã e brioche. Frescura viva, excelente acidez com um acabamento persistente.

Informação adicional

Peso 1 kg

Informação Adicional

País
Portugal

Região
Lisboa

Localização da Vinha
Gradil, Mafra, terreno irregular, as uvas provêm de uma vinha no alto da propriedade, com solos profundos e frescos. A condução davinha é feito em sistema Smart-Dyson. A exposição solar é poente/nascente

Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Tipo de solo
Argilo-Calcário

Tipo
Branco

Castas
100% Alvarinho

Denominação
Vinho Regional de Lisboa

Viticultura / Vinificação
Prensagem suave de cachos inteiros em prensa pneumática, extraindo o apenas o melhor mosto. Defecação durante um dia a 7°C para limpar o mosto. Fermentou 80% em cuba a muito baixas temperaturas (12–14°C), e 20% em barrica usada de carvalho Francês com battonage frequente.

Teor Alcoólico
13,5%

Acidez total
g/l

Acidez volátil
g/l

pH

Açúcares residuais
< g/l

Produção
2.007 Garrafas de 0,75 l.

Engarrafamento
Abril 2021

Lançamento
Maio 2022

Viticultura
James Frost
Amândio Cruz

Enologia
António Moita Maçanita