2017

Riesling

20 

100% Riesling 2017

Descrição

Envelhecimento:

Estágio de quatro meses em cuba, engarrafado logo após o Ano Novo de modo a preservar os aromas mais sensíveis.

Notas de Prova:

Um Riesling, seco, com uma excelente mineralidade e aromas vibrantes a lima, pêra e toranja. Uma acidez atrevida, mas consistente, que confere um final de boca longo e, acima de tudo, uma capacidade de envelhecimento fora do comum, permitindo a este vinho adquirir características únicas, uma opulência séria envolta no típico bouquet da casta.

Informação adicional

Peso 1 kg
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Informação Adicional

País
Portugal

Região
Lisboa

Localização da Vinha
Gradil, Mafra, terreno ondulado, vinha virada a sul

Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Tipo de solo
Argilo-Calcário

Tipo
Branco

Castas
100% Riesling

Denominação
Vinho Regional de Lisboa

Viticultura / Vinificação
Vindima manual, uvas transportadas em caixas de 20kg até à adega, onde os cachos, inteiros, são sujeitos a uma prensagem suave, de modo a obter um mosto de qualidade superior, que é decantado a frio (7oC) e posteriormente fermentado a baixas temperaturas (12-14oC) em depósitos de inox.

Teor Alcoólico
12,5%

Acidez total
8 g/l

Acidez volátil
0,5 g/l

pH
3

Açucares residuais
<2,1g/l

Produção
5.541 Garrafas de 0,75 l.

Engarrafamento
Março 2018

Lançamento
Novembro 2018

Viticultura
James Frost
Amândio Cruz

Enologia
António Moita Maçanita