2018

Homenagem a Barão Von Furstenberg

33 

100% Merlot 2018 Certificado Biológico

Descrição

Envelhecimento:

24 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas

Notas de Prova:

O Homenagem ao pai da Dona Ann, Gustav von Furstenberg, volta com a colheita 2018. Produzimos este vinho apenas em colheitas excepcionais, onde o Merlot apresenta aromas que são inconfundivelmente Merlot e o vinho evolui para uma resposta da costa atlântica portuguesa ao Bordeaux da Margem Direita – do qual o pai de Ann era um grande fã!. Notas de ameixa, carne e umami rico em ferro, juntamente com o clássico toque vegetal do Merlot, com pimento verde e pinhal.  O carvalho e os taninos ficam equilibrados e bem integrados, e a coluna de acidez mantém este vinho elevado e promete boa longevidade.

Informação adicional

Peso 1 kg
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Informação Adicional

País
Portugal

Região
Lisboa

Localização da Vinha
Gradil, Mafra, terreno de orografia irregular. As uvas provêm das vinhas viradas a sul.

Clima
Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Tipo de solo
Argilo-Calcário

Tipo
Tinto

Castas
100% Merlot

Denominação
Vinho Regional de Lisboa

Viticultura / Vinificação
Vindima manual em caixas de 20kg. Desengace eesmagamento suave. Após o desengace e o esmagamento, as uvas são cuidadosamente transportadas para um depósito de fermentação em aço inoxidável por um tapete rolante. Após a maceração a frio e a fermentação, o vinho faz uma longa maceração pós-fermentativa com remontagens suaves.

Teor Alcoólico
13%

Acidez total
4,94 g/l

Acidez volátil
0,8 g/l

pH
3,5

Açucares residuais
< 0,6 g/l

Produção
2.467 Garrafas de 0,75 l.

Engarrafamento
Agosto 2022

Lançamento
Maio 2023

Viticultura
James Frost
Amândio Cruz

Enologia
António Moita Maçanita