Descrição
Envelhecimento:
Os lotes de 2018 e 2019 estagiaram em barricas usadas de carvalho francês até Fevereiro de 2022, altura em que foram loteados com o vinho de 2021, que tinha estagiado em depósito de inox. O lote final permaneceu mais um ano e meio em inox antes de ser engarrafado.
Notas de Prova:
O nosso primeiro Ramisco, um “Non-Vintage”, isto é, um lote de três vindimas distintas, 2015, 2016 e 2017. Fruta vermelha, intensa, decorada com notas perfumadas a terra viva e um sedutor toque herbáceo. Acidez naturalmente alta e taninos imponentes, ligados por uma salinidade expressiva. Com, por agora, 0.5 hectares plantados, trabalhamos orgulhosamente uma casta tão importante na cultura vitivinícola da região de Lisboa.